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普通的馒头引不起家里北鼻的吃饭欲望，那么试试彩色的花朵馒头吧。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备材料，甜菜根去皮、切片，用榨汁机榨汁；酵母用少量温开水化开，甜菜根汁和酵母水一共125g。
2/10 所有食材放入和面桶里，面包机选择面团发酵。
3/10 发酵好的面团取出后反复擀薄，帮助面团排气，直到面团变光滑为止。
4/10 将面团揉成长条，切成大小相等的小团。
5/10 将小团擀成有一定厚度的圆片，五个一组叠放在一起，再揉一根两头尖的长条放在第一片上做玫瑰花的花心。
6/10 用筷子在中间压一条线，从第一片开始包裹花心卷起。
7/10 全部卷起后用刀一切两半。
8/10 调整花瓣位置。
9/10 将做好的花馍放入蒸笼内，底下垫上油纸，进行二次醒发。
10/10 虽说蒸好后颜色变了，但是也还是美美的。
第一次发酵面团成原来的2倍大，冷水下锅蒸，上气后蒸15分钟关火，不要立刻取出，等3分钟后再平移开锅盖，不要把水滴到了馍上。
