菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法_菜谱_香哈网
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菠菜玫瑰花卷花式馒头
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菠菜玫瑰花卷花式馒头

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玫瑰花,爱的象征,家里人都很喜爱

作者: 水晶心情
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 菠菜洗净,水里淖1-2分钟(菠菜里的草酸影响钙的吸收,淖一下就去除了)

    1/13 菠菜洗净,水里淖1-2分钟(菠菜里的草酸影响钙的吸收,淖一下就去除了)

  • 菠菜料理机或豆浆机打汁,放入面粉里

    2/13 菠菜料理机或豆浆机打汁,放入面粉里

  • 面粉里加入酵母和菠菜搅拌均匀,和成面团

    3/13 面粉里加入酵母和菠菜搅拌均匀,和成面团

  • 盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵(如果赶时间可以放到50度左右的热水锅里,一个小时就能发好)

    4/13 盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵(如果赶时间可以放到50度左右的热水锅里,一个小时就能发好)

  • 趁着发面的时间,把葱洗净切碎,放入盐,十三香,香油腌制。

    5/13 趁着发面的时间,把葱洗净切碎,放入盐,十三香,香油腌制。

  • 看到面团上面有了好多小孔,就发好了

    6/13 看到面团上面有了好多小孔,就发好了

  • 案板上放些干面粉,把发好的面团放在上面,揉成光滑的面团

    7/13 案板上放些干面粉,把发好的面团放在上面,揉成光滑的面团

  • 把面团分成小剂子,擀成面皮,5个一组

    8/13 把面团分成小剂子,擀成面皮,5个一组

  • 面皮抹上植物油,把腌好的油葱馅抹匀

    9/13 面皮抹上植物油,把腌好的油葱馅抹匀

  • 从第一张面皮开始往上卷,卷起来后中间用拇指和食指握紧用力握断来

    10/13 从第一张面皮开始往上卷,卷起来后中间用拇指和食指握紧用力握断来

  • 两朵玫瑰花就出来了,整理一下花瓣

    11/13 两朵玫瑰花就出来了,整理一下花瓣

  • 全部做好后,盖上布,继续发

    12/13 全部做好后,盖上布,继续发

  • 发好后,上锅蒸25分钟,关火后,等2分钟再取岀,避免回缩。

    13/13 发好后,上锅蒸25分钟,关火后,等2分钟再取岀,避免回缩。

  • 小贴士

    菠菜汁可以多放些,我放少了,蒸出来颜色不够鲜艳

    作者: 水晶心情

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