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酱汁自制微甜，*一定要清理干净。
1/7 清理鲍鱼，用牙刷沾盐，仔细清洗底盘，侧面和壳子。
2/7 去除内脏
3/7 改刀，便于入味。
4/7 葱姜蒜切碎，调好酱汁。
5/7 摆盘，将葱姜蒜沫放在鲍鱼上，淋上酱汁。
6/7 腌制10分钟。
7/7 开过后，计时10分钟，开锅。
最好选用活*，死了也不要超过24h，干货和冷冻另算。
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