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为了消耗做好的酸奶，做了这款吐司，整形时顺手放了点蓝莓干。
45分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/13 中种材料混合一起揉成面团
2/13 放冰箱冷藏发酵17个小时
3/13 发酵后里面出现蜂窝状
4/13 中种面团和主面团材料一起放面包机内
5/13 揉50分钟出膜（如果没有出膜可以继续手揉摔一会至出膜），进行第一次发酵
6/13 发至两倍大后取出揉匀，排气
7/13 松弛十分钟后擀开
8/13 撒少许蓝莓干
9/13 两端折起
10/13 自上而下卷起，收口压薄捏紧
11/13 放入吐司盒中二次发酵
12/13 发至8-9分满，烤箱预热160度10分钟，然后入烤箱160度烤40分钟，烤好后取出晾温装袋保存。
13/13 成品图。
1、面粉的含水量不同，酸奶和牛奶的用量根据面团的情况酌量添加。
2、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。
3、蓝莓干可以不加，也可以用其他干果代替。
