1.9万点赞 · 938收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名45.0万
家庭小炒，开胃下饭。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/35 猪肚倒入玉米面
2/35 揉搓去除黏液清水洗净
3/35 再加入盐揉搓后清水洗净
4/35 倒入醋
5/35 两面揉搓后清水洗净
6/35 倒入料酒
7/35 两面揉搓清水洗净备用
8/35 锅中烧水放入猪肚
9/35 倒入料酒
10/35 放入葱姜，花椒，八角
11/35 煮制
12/35 煮熟后捞出备用
13/35 煮熟的猪肚晾凉
14/35 斜切成块
15/35 泡发木耳撕碎
16/35 泡发香菇切块
17/35 胡萝卜切片
18/35 尖椒切块
19/35 葱姜切碎，蒜切片
20/35 锅中水烧开胡萝卜木耳焯水
21/35 捞出备用
22/35 锅中油烧热放入葱姜蒜
23/35 炒香
24/35 放入香菇
25/35 猪肚
26/35 倒入酱油
27/35 放入糖，盐调味
28/35 放入尖椒
29/35 倒入木耳胡萝卜
30/35 放入味精
31/35 湿淀粉勾芡
32/35 淋入香油
33/35 翻匀即可
34/35 一道美味的香炒肚仁就做好了
35/35 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
猪肚洗时放入玉米面，也可放入白面，玉米面颗粒粗效果比面粉好。
