鸡丝凉面

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  1/7 黄瓜、胡萝卜切丝备用

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  2/7 豆芽焯水

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  3/7 熟鸡脯肉撕条（煮鸡脯肉的方法与之前做麻辣鸡丝的做法一致）

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  4/7 将芝麻酱、味极鲜、白糖、醋、花椒油、温水调成酱汁备用（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油）

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  5/7 水开后加入少许盐煮出来的面更劲道

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  6/7 面条煮熟后过凉水捞出放入少量香油拌匀

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  7/7 依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆牙、熟鸡丝浇上调味汁拌匀即可

小贴士

面条一定要过凉水加入适量香油拌匀，这样面条才能不粘腻口感更好

作者: 蒋蒋美食记录

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