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豆沙包
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豆沙包

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自己做的豆沙馅比外面的好吃,做出来的豆沙包自然而然就不一样了

作者: 懒饭噫
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 面粉放入干净的盆中

    1/20 面粉放入干净的盆中

  • 酵母粉用温水完全融化

    2/20 酵母粉用温水完全融化

  • 放入面粉中搅拌均匀

    3/20 放入面粉中搅拌均匀

  • 再放入适量温水搅拌成棉絮状

    4/20 再放入适量温水搅拌成棉絮状

  • 揉搓成光滑的面团用保鲜膜醒30分钟

    5/20 揉搓成光滑的面团用保鲜膜醒30分钟

  • 豆沙馅提前拿出来解冻

    6/20 豆沙馅提前拿出来解冻

  • 面团发酵原来的2到2.5倍大即可

    7/20 面团发酵原来的2到2.5倍大即可

  • 把面团放入菜板上揉搓均匀排气

    8/20 把面团放入菜板上揉搓均匀排气

  • 用手搓成长条

    9/20 用手搓成长条

  • 用刀切成大小适的面团

    10/20 用刀切成大小适的面团

  • 用手掌压扁

    11/20 用手掌压扁

  • 擀成中间厚,边缘薄的面皮

    12/20 擀成中间厚,边缘薄的面皮

  • 放入豆沙馅

    13/20 放入豆沙馅

  • 右手朝一个方向捏

    14/20 右手朝一个方向捏

  • 收口完成

    15/20 收口完成

  • 依次包好所以得豆沙包

    16/20 依次包好所以得豆沙包

  • 放入蒸锅中,醒20分钟

    17/20 放入蒸锅中,醒20分钟

  • 开火蒸15分钟,关火焖2到3分钟即可

    18/20 开火蒸15分钟,关火焖2到3分钟即可

  • 开吃了

    19/20 开吃了

  • 再来一张

    20/20 再来一张

  • 小贴士

    醒面的时候一定要发酵好才可以,耐心一点就好

    作者: 懒饭噫

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