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自己做的豆沙馅比外面的好吃,做出来的豆沙包自然而然就不一样了
1/20 面粉放入干净的盆中
2/20 酵母粉用温水完全融化
3/20 放入面粉中搅拌均匀
4/20 再放入适量温水搅拌成棉絮状
5/20 揉搓成光滑的面团用保鲜膜醒30分钟
6/20 豆沙馅提前拿出来解冻
7/20 面团发酵原来的2到2.5倍大即可
8/20 把面团放入菜板上揉搓均匀排气
9/20 用手搓成长条
10/20 用刀切成大小适的面团
11/20 用手掌压扁
12/20 擀成中间厚,边缘薄的面皮
13/20 放入豆沙馅
14/20 右手朝一个方向捏
15/20 收口完成
16/20 依次包好所以得豆沙包
17/20 放入蒸锅中,醒20分钟
18/20 开火蒸15分钟,关火焖2到3分钟即可
19/20 开吃了
20/20 再来一张
醒面的时候一定要发酵好才可以,耐心一点就好