烤牙签羊肉串的做法_菜谱_香哈网
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烤牙签羊肉串
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烤牙签羊肉串

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用牙签串,真的是得有耐心啊! 烧烤料大家可以随意选择自己喜欢的口味和牌子。

作者: 巨蟹女人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把羊肉洗干净切1-1.5厘米小块放入容器

    1/6 把羊肉洗干净切1-1.5厘米小块放入容器

  • 放入盐、蚝油、生抽、老抽、色拉油、姜粉、白胡椒粉、白糖、葱片,孜然粒、用手把调味料抓匀,把容器用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏入味8小时(时间越长味道入的越香)

    2/6 放入盐、蚝油、生抽、老抽、色拉油、姜粉、白胡椒粉、白糖、葱片,孜然粒、用手把调味料抓匀,把容器用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏入味8小时(时间越长味道入的越香)

  • 到时间后开始用牙签串肉串(串好直接放在铺好锡纸的烤盘里)再在肉串上刷一层色拉油

    3/6 到时间后开始用牙签串肉串(串好直接放在铺好锡纸的烤盘里)再在肉串上刷一层色拉油

  • 烤箱150度提前预热3分钟,这时再设置180度,烤12分钟

    4/6 烤箱150度提前预热3分钟,这时再设置180度,烤12分钟

  • 第一次烤的时间到,取出烤盘把肉串翻面,再撒一层烧烤料在肉串上,放入烤箱再烤5分钟

    5/6 第一次烤的时间到,取出烤盘把肉串翻面,再撒一层烧烤料在肉串上,放入烤箱再烤5分钟

  • 时间到,准备摆盘

    6/6 时间到,准备摆盘

  • 小贴士

    入味时一定记得放色拉油,会使肉质更鲜嫩

    作者: 巨蟹女人

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