烤牙签羊肉串

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  1/6 把羊肉洗干净切1-1.5厘米小块放入容器

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  2/6 放入盐、蚝油、生抽、老抽、色拉油、姜粉、白胡椒粉、白糖、葱片，孜然粒、用手把调味料抓匀，把容器用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏入味8小时（时间越长味道入的越香）

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  3/6 到时间后开始用牙签串肉串（串好直接放在铺好锡纸的烤盘里）再在肉串上刷一层色拉油

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  4/6 烤箱150度提前预热3分钟，这时再设置180度，烤12分钟

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  5/6 第一次烤的时间到，取出烤盘把肉串翻面，再撒一层烧烤料在肉串上，放入烤箱再烤5分钟

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  6/6 时间到，准备摆盘

小贴士

入味时一定记得放色拉油，会使肉质更鲜嫩

作者: 巨蟹女人

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