鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片的做法_菜谱_香哈网
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鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片
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鲁菜大师蒋家常菜香辣水煮肉片

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香辣水煮肉片爽口味鲜美,色香味俱佳菜品中上品

作者: 鲁菜大师蒋*
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉,圆白菜,油菜,黄豆芽,蒜苗,葱姜蒜

    1/6 肉,圆白菜,油菜,黄豆芽,蒜苗,葱姜蒜

  • 肉挂糊用蛋清调糊

    2/6 肉挂糊用蛋清调糊

  • 用开水把全部青菜煮熟加入一点盐和油捞出

    3/6 用开水把全部青菜煮熟加入一点盐和油捞出

  • 再把挂糊肉片一片一片下入锅里煮一下

    4/6 再把挂糊肉片一片一片下入锅里煮一下

  • 捞出倒入青菜上面

    5/6 捞出倒入青菜上面

  • 热油爆炒红辣椒,葱姜蒜,花椒加入香油均匀撒到肉片上面菜品完成

    6/6 热油爆炒红辣椒,葱姜蒜,花椒加入香油均匀撒到肉片上面菜品完成

  • 小贴士

    煮青菜加入一点盐和油,炸好辣椒加入香油

    作者: 鲁菜大师蒋*

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