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关东煮是采用地头时蔬再加入香菇,豆腐,鸡蛋,昆布和鱼肉饼等食材一锅慢火煲煮而成,在寒冷冬季里是一款营养丰富汤浓鲜美的暖心火锅
1/6 成品图
2/6 把可以久煮的食材萝卜,牛蒡,香菇,魔芋豆腐洗净大块切好放入锅中大火煮开,加入一半的关东煮(おでんの素)
3/6 再放入豆腐和油豆腐泡
4/6 再加入关东煮(おでんの素)
5/6 改小中火慢煲至萝卜软烂最后放入鱼肉饼煮2~3分钟即可食用
6/6 再来一张成品图
关东煮(おでんの素)避免过浓不要一次性放入,先放一半大火煮开,在慢火煲时再慢慢加入食材可以按自己喜好进行调整