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独家 · 18.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名13.0万
含有丰富维生素C的香橙蛋糕卷，好吃又健康！
25分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/25 脐橙洗净切薄片
2/25 锅中烧开水加入白糖
3/25 放入橙片小火煮5分钟
4/25 橙片捞出沥干水分
5/25 蛋黄放入糖
6/25 拌至糖溶化
7/25 加入玉米油拌匀
8/25 倒入放凉的橙水
9/25 筛入面粉
10/25 翻拌均匀
11/25 拌至无颗粒状
12/25 蛋清低速打出大金鱼泡
13/25 加入白糖和2滴白醋
14/25 分三次加糖打发，至湿性发泡即可
15/25 烤箱170度预热10分钟
16/25 分三次将蛋清加入面糊中翻拌
17/25 倒入铺好橙片的油纸上
18/25 大力震出气泡
19/25 140度烤25分钟
20/25 烤好倒扣撕去油纸
21/25 再倒扣在干净的油纸上
22/25 慢慢卷起
23/25 收紧两头冷藏1个小时
24/25 一道美味的香橙蛋糕卷就做好了
25/25 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
