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简单易学,营养均衡,荤素搭配配大米饭一绝呀哈哈!
1/11 豆角洗净,放在一边,待用(家里人少就少放点豆角,俺家人多没办法)
2/11 土豆改刀切成块,(手法好滴用菜刀一别一块,我说滴老厨师都懂,哈哈)
3/11 说了半天该上肉了,排骨改刀冷水下锅,待水开后,捞出
4/11 捞出来就这样,(怎么感觉好像有点少了呢?)
5/11 葱姜蒜,还有花椒大料辣椒啥滴统统准备板正滴,(板正滴是东北话,普通话就是都切好待用,嘿嘿)
6/11 锅里放油,待油热,排骨下锅,使劲翻炒
7/11 排骨下锅,翻炒加白糖,蚝油,海鲜酱油,继续翻炒
8/11 然后葱姜蒜,花椒大料也下锅翻炒,同时豆角也下锅,(说到这我得多嘚吧两句,因为啥呢,因为还有一种就是豆角不炒直接下锅的,其实那也没毛病,根据个人习惯来吧!)
9/11 大约翻炒个三分五分滴就行了,又不是排骨炒豆角呢,个种调理啊啥滴就赶紧往里整吧,快到该加水的步骤了,水要适量,不要太多,我废话挺多滴哈哈(要干脆别犹豫,家人都等着吃饭呢)
10/11 炖个大概十分钟左右,这时候赶紧把土豆下锅吧,(再不下你等啥呢,为啥土豆后下锅,因为土豆容易熟嘛!)等土豆熟了就可以出锅了
11/11 哎呀我滴个天,终于可以装盘开造了
没什么特殊技巧,就是添加热水的时候别烫着了(开玩笑的)