保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 2645收藏
3.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名10.6万
塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，有清热利湿、凉血解毒的功能；生鱼性味甘寒，有养阴、健脾、利水的功能。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 切姜片备用。生鱼，塘葛菜洗净
2/8 热油，放入姜片煸香
3/8 生鱼入锅（由于宿舍只有电饭煲先凑合着用）
4/8 慢火稍煎至两面微黄（锅太小才把鱼切成两段的哦）
5/8 往锅里倒入清水
6/8 待水烧开塘葛菜入锅
7/8 放入蜜枣、红枣
8/8 文火煲2个半小时，调入适量盐即可。可供2~4人用。
生鱼多黏液，先用80℃左右的热水烫一下再清洗能够减少黏液。
