保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 2993收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.3万
承重力不错,直接做裱花生日蛋糕,也可以做双层蛋糕底胚
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 称好的油和牛奶 搅拌均匀
2/8 筛入低粉搅匀再加鸡蛋,一字型搅匀。不要划圈
3/8 翻拌好的面糊呈浓稠状,划8字不容易消失的
4/8 提前预热烤箱150度,蛋白加柠檬汁然后分三次加糖打发至有大弯钩状态
5/8 面糊从中心点倒入模具里,离桌面20厘米出处扔下（震模）
6/8 震模二下后送入预热好的烤箱烤70分钟左右，根据自家烤箱脾气观察状态。
7/8 烤好后的戚风手触有弹性,牙签戳进去拿出来上面没有面糊粘上面,戚风烤好震模二下立马倒扣在烤架上直至冷却
8/8 冷却后完美脱模。做生日蛋糕棒棒哒
1,糖也可以分30克放蛋黄里搅拌均匀
2,没有柠檬汁就用白醋代替。
