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*在沿海城市很多见，味美脆香！营养价值很高！*是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。*是中国传统的名贵食材，四大海味之首。*肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，食用价值高。
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/8 摆拍图！
2/8 大蒜剁碎，葱切段，备用！粉丝提前泡好！
3/8 鲍鱼买时候杀好，肉和壳洗干净，刷干净，然后肉切成网状，不要断！
4/8 用适量的料酒，生抽，鸡精，耗油，白糖，调成酱料！
5/8 锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！盛起备用！
6/8 把先把泡好的粉丝放在鲍鱼壳上，再用鲍鱼肉压上去，摆好，把爆香的大蒜放在摆好的鲍鱼上，浇上调好的酱料！
7/8 放入蒸锅蒸至十五分钟左右！
8/8 撒点葱和辣椒香菜装饰下成品！
*不可蒸太久，会老萎缩，影响口感和营养价值！
