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本来是要用蛋白霜作为粘合剂，不过生的蛋白给孩子吃总觉得不卫生，我用了白巧克力粘的很牢固。
36分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 黄油室温下软化，分三次加入糖粉打发，打发至羽毛状，体积膨大发白就好了。
2/9 分次加入蛋液继续打发。
3/9 筛入低筋面粉、奶粉、盐，用翻拌的手法混合至无干粉状态即可。
4/9 和好的面团静置10分钟。
5/9 将面团分成两份，分别放入保鲜袋中，用擀面杖擀成均匀的0.5cm厚的面片，放入冰箱冷冻3分钟，定型即可取出。
6/9 用大小不同星星饼干模具压出图案，我的模具从大到小一共5个，每一个尺寸压2片，烤盘上铺油布，饼干分开放入烤盘。
7/9 烤箱提前预热，150℃，12分钟。
8/9 取一容器倒入90℃左右的开水，将装有白巧克力的裱花袋放入水中，裱花袋先不开口，等巧克力溶化没有块状时取出，剪一小口。
9/9 将巧克力挤在饼干上，依次从大到小将饼干粘贴起来，最上面用一颗最小的星星竖起来粘贴。
1.面团放入保鲜袋擀薄片不会粘。2.裱花袋中的巧克力在使用过程中会凝固，再次溶化时注意防水。3.一棵圣诞树需要11块饼干，除最小的图案需要3块外，其余都是2块。4.顶部的星星粘贴时需要在两个角上涂上较多的巧克力。
