菠萝咕噜肉

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小贴士



【推荐理由】

1. 香甜凤梨好搭配，年夜饭的甜蜜担当

2. 凤梨外皮再利用，巧手制作创意盘饰

3. 腌好梅花肉，外酥里嫩



【烹饪时间】

30分钟



【用量换算】

1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g



【原料选择】

1. 凤梨：凤梨比菠萝味道更香更浓、肉质更爽脆，也可用菠萝代替。

2. 猪梅肉：猪梅肉肥瘦相间，口感层次*替

【烹制要点】

在家制作简易糖醋汁：可用番茄酱或者番茄沙司配以白醋、柠檬汁及白砂糖进行调制，比例可根据个人喜好自行调节

作者: 范玖炘