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最近好像很流行这个哇,就想知道他和牛扎糖有什么区别呢?成品的结果感觉他们二者的区别还是很大的。
1/9 材料称重
2/9 黄油小火化开
3/9 黄油化开后加棉花糖
4/9 棉花糖软化后加奶粉拌匀
5/9 棉花糖奶粉搅拌好后关火,倒入越蔓莓和坚果,(坚果我用的是事先烤好的花生仁和核桃)快速翻拌。
6/9 在倒入饼干和苞米花。
7/9 拌好后倒出案板上(我没有不粘整形盘就直接到事先铺好油纸的案板上了)在盖上油纸用擀面杖擀平表面。尽量把四周整得平整一些。这样切出来会比较好看。表面还有余温的时候,正反两面分别筛上奶粉。
8/9 凉后切成自己喜欢的大小。
9/9 包装可以放得更久些
一定要用不粘锅来做,全程用小火。