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药膳鸡汤
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药膳鸡汤

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选料一年以上老母鸡,黄芪补气,枸杞性温补气。红枣提气补血。适合体质较差和女性朋友,提气补气,冬天喝很好哦!

作者: 敏思酱fI29
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鸡肉浸泡洗净,凉水下锅,加姜,开火。开锅后捞出,用干净热水的热水冲洗掉血沫。不可以用凉水,鸡肉会发死。

    1/8 鸡肉浸泡洗净,凉水下锅,加姜,开火。开锅后捞出,用干净热水的热水冲洗掉血沫。不可以用凉水,鸡肉会发死。

  • 砂锅内加水烧热,将鸡肉加入。

    2/8 砂锅内加水烧热,将鸡肉加入。

  • 枸杞洗净,黄芪提前用水泡半小时。

    3/8 枸杞洗净,黄芪提前用水泡半小时。

  • 红枣洗净。

    4/8 红枣洗净。

  • 枸杞红枣稍微泡一会儿。

    5/8 枸杞红枣稍微泡一会儿。

  • 黄芪切段。

    6/8 黄芪切段。

  • 八角,桂皮,一同加入锅中。大火烧开后,盖上盖子转小火,煲两个小时。

    7/8 八角,桂皮,一同加入锅中。大火烧开后,盖上盖子转小火,煲两个小时。

  • 出锅加少许盐,直接盛汤就可以喝啦!楼楼比较忙,先喝了一碗再拍的照~

    8/8 出锅加少许盐,直接盛汤就可以喝啦!楼楼比较忙,先喝了一碗再拍的照~

  • 小贴士

    鸡肉沾热水后,不能再碰凉水,不然肉会发死。出锅再发盐即可。黄芪不能放多。不能放香菜。

    作者: 敏思酱fI29

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