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用爱去烹饪!
1/4 绝密,五花肉挂糊!面粉50克左右,淀粉20左右,胡椒粉、盐、五香粉、水都是适量。
2/4 煎制,我用的是电饼铛,煎锅也可以,这样能去除肉的腻味。说实话不如炸的口感好,但是这样更便捷。
3/4 颜色成金黄色即可。热火凉油,煸炒葱蒜出香味,放入五花肉。加入料酒、生抽、酱油、料酒煸炒几下。之后放入白菜、粉条加适量水、盐、鸡精、八角,炖大概10-15分钟就可以了。
4/4 哇~怎么样?一个人也要精致的生活!
切勿炖时间过长,不然跟剩饭一样。