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建议酱油分2-3次放,这样会均匀些!
1/6 将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成小块备用,葱花切碎。准备鸡蛋和米粉备用。
2/6 将米饭用勺子压一压,尽量不要有很大的饭疙瘩。
3/6 锅加热后加入食用油、鱼丸、火腿肠、胡萝卜翻炒,最后下黄瓜和葱。(注意:喜欢软点的蛋炒饭顺序和我一样就OK,如果喜欢炒饭硬一点,成颗粒状的,在这步就要把鸡蛋摊了,拿出来装盘,然后第5步倒进去)
4/6 将米饭倒入锅中,继续翻炒。
5/6 将鸡蛋打入锅中,继续翻炒。放入酱油鸡精。
6/6 倒出装盘,此刻一盘香喷喷的炒饭就出炉了!很美味噢!快和我一起行动起来吧!