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弟弟爱吃鸡腿，特意为他做的。呵呵
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/8 把鸡腿切成小块装盘备用。
2/8 配料:葱姜蒜，小米椒备用。
3/8 把切好的鸡腿块放锅内煮三分钟，祛除血腥味和血水，煮好后盛出备用。
4/8 热油锅中下葱姜蒜，小米椒爆炒出香味即可。
5/8 再倒入煮好的鸡腿块，快速翻炒即可。
6/8 再加料酒，耗油，生抽，老抽，糖即可。
7/8 再加入冷水淹过鸡腿块，煮15分钟待收汁即可出锅。
8/8 出锅后装盘，撒点葱，上桌享用。
1.鸡腿切小块容易煮熟，口感更好。
2.不爱吃辣椒的友友可以不放小米椒。
3.爱吃清淡点的可以少放调味料。
