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虽然成功的路上不是一帆风顺,但只要努力就一定能成功。

1/16 准备材料

2/16 将蛋清蛋黄分离。

3/16 蛋黄加油,糖15g搅匀加入牛奶或水。

4/16 筛入面粉,翻拌匀。

5/16 成面糊

6/16 现在开始打蛋白,分3次加糖。

7/16 第二次。

8/16 第三次。

9/16 完成。

10/16 分两次拌好蛋糊和蛋白,要上下翻拌。

11/16 直至顺滑。

12/16 倒入电饭煲(电饭煲提前预热)。

13/16 按煮饭键,出气口盖湿布,跳后闷15分钟,再按,跳后闷15分钟。

14/16 好了以后出锅倒扣。

15/16 完成。

16/16 切开看看。
蛋白一定要确保在无水无油的容器,一定要打发到硬性发泡。

