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正阳三黄鸡

健康养生2014-02-20发布436浏览
正阳三黄鸡

简介

正阳三黄鸡 为地理标志保护产品。产地范围为河南省驻马店市正阳县慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇等6个乡镇现辖行政区域。这种鸡是以嘴、腿、毛三部俱黄、且在正阳县分布广、数量多、品种优而得名“正阳三黄鸡”。
食材特征:属蛋肉兼用型鸡种。体格较小,结构紧凑,具有黄喙、黄羽、黄蹠的三黄特征。公鸡虹彩橘红色,单冠、复冠两种,单冠直立,全身羽毛金黄色,母鸡胫羽黄色,带金光。胸圆,肌肉丰满。
食材特点:正阳三黄鸡具有明显的三黄特征,体格中等,笼养占地面积少,吃料少,饲料转化率高,耐粗饲,适应性强,生长快,抗病力强,产蛋多,肉质鲜美等特点。

历史文化

进入20世纪80年代,由于科学技术不够发达,该品种曾一度濒临灭绝的地步。为了拯救这一珍稀家禽品种,正阳县于1978年建立了三黄鸡繁殖场,开始了正阳三黄鸡的品种选育和推广工作。随着市场需求量的不断增加,近年来正阳县委、县政府新扩建了一座6万套的现代化种鸡场,成立了正阳三黄鸡繁育中心,负责提供种苗、养殖与防疫技术,大力推广天然生态放养模式,并且划定6个乡镇为天然放养示范区,由农户进行放养,然后公司统一回收、销售。正阳三黄鸡步入标准化、产业化养殖轨道后,养殖数量从最初的120只种鸡发展到年产100万只的规模,而且产品远销全国各地及东南亚地区,年实现效益1500万元,成为正阳农业经济的一个重要支柱产业。

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