解缙豆花

健康养生2014-02-20发布222浏览
解缙豆花

简介

解缙豆花,是吉水县的特色小吃,以鲜、柔、白、细而著称,因解缙而得名。

历史文化

相传,有一次解缙吩咐御厨,以磨完豆腐剩下的豆渣为原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花请永乐皇帝品尝,永乐皇帝尝后感叹道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口,此乃人间极品。”从此永乐皇帝隔三差五就要御厨做豆花给他吃,“解缙豆花”因此闻名天下,流传至今,真正是“一朝偶的皇帝心,一跃龙门成御菜”。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

午餐推荐

热门推荐