家炖河杂鱼

健康养生2014-02-20发布438浏览
家炖河杂鱼

简介

辽河盛产河杂鱼,像马口鱼、川丁、河口鱼、岛子鱼、老头鱼都非常受盘锦市民的欢迎,河杂鱼味道鲜美。

做法

主料:
辽河特产河鱼500克,
调料:
盐3克、味精8克、糖3克、花雕酒5克、东古一品鲜20克、老抽2克、胡椒粉2克、大酱2克、葱姜段各5克、老汤400克。做法:
河鱼用油微煎一下,放入葱姜段。烹花雕酒老汤,加入调料烧开后改小火炖至10分钟,淋少许淀粉出盘即可。

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