大畈麻饼_大畈麻饼的做法 - 湖北小吃特产 - 香哈网

大畈麻饼

健康养生675浏览
大畈麻饼

简介

湖北通山县特产,大畈乡为著名产地,故名大畈麻饼!为中秋月饼的一种!大畈麻饼有关悠久的历史,明、清时期,商贸人士沿富水河至长江,往来做生意,从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手,当时堪称湖广“一绝”,曾享誉武汉三镇,销遍荆楚大地。

做法

大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻,优质茶油,加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料,经人工拌、揉、搓、打、削成圆形,再一蒸二熏三烘四烤,然后出笼凉干即可食用。

相关菜谱

热门菜谱

晚餐推荐