固始甲鱼

健康养生2014-02-20发布263浏览
固始甲鱼

简介

固始甲鱼 为农产品地理标志产品。产地范围为河南省信阳市固始县泉河铺乡、分水乡、陈集镇、徐集镇、张广乡、沙河铺乡、柳树乡、石佛乡、黎集镇,240个行政村。
营养价值:固始甲鱼体色润泽,胶质丰富,裙边厚实富有弹性,伸展平直,宽度达甲鱼自身宽度的1/3以上,其富含人体必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理机能的硒、锌、动物胶等,均高于其它鳖类,产品远销全国各大中城市。

历史文化

固始甲鱼是固始县地方特色品种,该县通过“公司+合作社+农户”的运作模式,开发本地水域资源,产品质量稳步提升。2006年,固始甲鱼被农业部认定为无公害农产品,2009年被农业部评为水产健康养殖基地,2010年被评为中国十大名鳖,2012年荣获农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

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