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碱蓬菜团子

健康养生2014-02-20发布212浏览
碱蓬菜团子

简介

碱蓬土名又称为“盐荒菜”、“荒碱菜”,有种苦楚的味道,一般生长在盐碱地上,每年春季生根发芽,夏季长的青翠,秋季则由绿色变为红色,在盘锦红海滩盛产。

做法

主料:肉馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克;
调料:盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、蛋清1枚。
制作方法:
先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可,在碱蓬缺少的季节有时也用茼蒿沫代替。

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