榆中莲花菜

健康养生2014-02-20发布193浏览
榆中莲花菜

简介

榆中莲花菜,为农产品地理标志产品。产于甘肃省兰州市榆中县。 榆中莲花菜因其结球紧实,外形美观,品质鲜嫩,绿色营养的独特品质而受到广大消费者的赞誉。莲花菜又称卷心菜,是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
食材价值:莲花菜除了营养丰富外,还有很好的保健食疗功效。莲花菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
食材功效:新鲜的莲花菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将莲花菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力,预防感冒。在抗癌蔬菜中,莲花菜排在第5位,相当显赫。多吃莲花菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。莲花菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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