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旌德青蔗

健康养生2014-02-20发布149浏览
旌德青蔗

简介

旌德特产青蔗,萧县葡萄砀山梨,皖南甘蔗甜又脆。虽说甘蔗不登大雅之堂,可在江南,它却是人们从小到大最爱吃的。甘蔗上市季节,来到甘蔗之乡旌德。只见大街小巷,路边摆的,平板车拉的,都是甘蔗。当地人爱吃,外地人更爱吃。
食材特点:“旌德青蔗”茎粗大,长1.5一2米,直径5一6厘米,叶宽大,节间圆筒形,无芽沟、芽圆突出,产量高,含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少,宜生食。“旌德青蔗”贮藏方法得当,可存至翌年五月。
生长环境:旌德甘蔗之所以甘甜,主要同当地的土质有关系。据专家分析当地的土壤呈弱酸性、多沙性,非常适宜甘蔗生长旌德青蔗,系甘蔗的一个品种,驰名安徽省内外。旋德县气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长。

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