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辉县山楂

健康养生2014-02-20发布423浏览
辉县山楂

简介

辉县市山楂种植始于清朝康熙年间,是全国五大产地之一。农产品地理标志登记产品
食材特征:果实近圆形,果色鲜红,果面有光泽,果点突出,直径2.5cm~3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。
营养成分:辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高,据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测,辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年~2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好,风味独特,深受大众的喜爱。

历史文化

辉县市山楂产量居河南之首,已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征,适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品,有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品,山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来,随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展,辉县山楂得到了质的提升,2006年被科技部评为“道地山楂生产基地”,2007年被河南省农业厅和河南日报社联合评选为“河南省十大中药材种植基地”之一,2008年通过中国绿色食品发展中心万亩绿色山楂生产基地认定。

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