浦城丹桂

健康养生2014-02-20发布195浏览
浦城丹桂

简介

丹桂,是蒲城的一大特产,蒲城也被称为中国丹桂之乡,随处可见的桂花树,树干挺拔、树影婆娑;到了花开时节,白桂、金桂、丹桂竞相争艳、香溢全城。丹桂已经称为蒲城的一种文化,丹桂大酒店、丹村山庄、丹村路、丹桂产业组团……丹桂成了山城人竞相注册的命名商标,更形成了山城文化的一个代表符号。木樨茶、金桔糕、桂花薏米糕、桂花露酒、桂花蜂蜜……琳琅满目的丹桂食品,不要说尝,就连一听名字,也会令人垂涎。
丹桂,又名木犀、桂花,是木犀属常绿乔木,雌雄异株,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,树冠圆球形,枝条峭立,紧密度中等。树皮浅灰色,皮孔圆或椭圆形,数量中等,是珍贵的观赏植物。地属中亚热带季风湿润气候区的福建浦城,特别适合桂花的生长,种植历史悠久。早在1500多年前的南北朝时代,就有描述和赞誉浦城“桂之枝兮刺天”、“香枝兮嫩叶”等大量文字记载。时至明代,桂花就成为当地的特产,品尝桂花,赞美桂花,种植桂花,渐成风俗,历史以来,一直被大力倡导。

历史文化

丹桂种植在浦城已有1700多年的历史。浦城桂花能茁壮成长,是与浦城人民执着与桂花修好,向桂花示爱密不可分的。赏丹桂,喝木樨茶,在浦城已成为一种生活方式,形成一个具有特质的民间习俗,这是中国文化中特有的地域现象。相传战国时期,燕韩两国为表示亲善友好,便相互馈赠桂花。浦城历来就有客来敬木樨茶,以木樨茶示敬,并以木樨茶与吉祥、友善相连的习俗,这习俗,在明代已经形成,在清代已经有文字记载。清代梁恭辰在道光年间专门写下《蜜浸》,收入他著作《北东园笔录续编》中,文中载:“浦俗嫁女必用蜜浸果品,以多为贵,至少亦须数百瓶。……婿家往往以蜜浸之精粗,卜来妇之吉祥与否。”“今浦城大小燕集,以及新正(正月)款客,新宾登门,无不需此。”这风俗至今长盛不衰。木樨茶还是浦城县传统的食品甜味佐料,如桂花汤圆,桂花糖年糕,木樨甜酒酿,桂花银耳羹等,都是老少皆宜脍炙人口的食品。

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