笔山芽尖

健康养生2014-02-20发布292浏览
笔山芽尖

简介

笔山芽尖,又名片茶,产于本县桂山笔架山(又名蝌蚪山,射的山),创制于1984年,香,味均居南陵县茶叶之冠,芽心为两叶所抱,色泽翠绿,白毫显露,香气高爽,滋味醇厚,汤色黄绿,叶底透明匀整,用沸水冲泡,枝芽叶上冲水面,根根直立,尔后又徐徐下沉,叶张芽露,水中浮动,忽上忽下,有味有趣,笔山芽尖谷雨前后采摘,芽叶为一芽二叶初展,身长不超过4厘米,紫色,瘦弱,对夹芽叶不采,不带老叶蒂梗,采摘使手指折断,不准用手捏摘,芽叶采回后,要经过两次筛选,摊放数小时,以增香味,茶叶制作过程精细,先杀青,后烘,去水份,贮存包装。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

晚餐推荐

热门推荐