番薯芋头芥菜煲

健康养生2014-02-20发布535浏览
番薯芋头芥菜煲

简介

芋头番薯芥菜煲是一道广东的汉族名菜,属于粤菜系。把番薯、芋头、芥菜洗净切块;茨实、蜜枣和姜冷水下锅,煮半小时;下番薯、芋头再滚15分钟;最后下芥菜滚10分钟,放盐即可。
特点:
选用新鲜番薯、芋头和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是一绿色健康食品。

做法

材料
主料:番薯(地瓜)250克、葱250克、芥菜250克
配料:茨实20克、蜜枣1个、姜一小块、盐适量
做法:
1.番薯、芋头、芥菜洗净切块;
2.茨实、蜜枣和姜冷水下锅,煮半小时;
3.下番薯、芋头再滚15分钟;
4.最后下芥菜滚10分钟,放盐即可。

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