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吊炉饼豆腐汤

健康养生2014-08-14发布414浏览

简介

吊炉饼+豆腐汤一起吃在丹东很普遍。
吊炉饼,汉族传统面食,用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。

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