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宜昌白山羊

健康养生2014-02-20发布142浏览
宜昌白山羊

简介

“宜昌白山羊”为地理标志证明商标;农产品地理标志产品。宜昌中国白山羊分布最为集中的区域。宜昌白山羊又名粉角羊、铁角羊、有角山羊,主产于宜昌市各县市,是湖北省入选国家畜禽遗传资源保护名录的唯一山羊品种。宜昌白山羊享誉千年,驰名中外,畅销东南亚,入选《中国羊品种志》,堪称中国山羊中的“贵族”。
品种特征:宜昌白山羊头大小适中,耳中等大,公、母羊均有角,角扁向后方左右两侧开张,颌下有髯,有的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直,后躯丰满,十字部高。肢势端正,蹄质坚实。毛被白色,公羊毛被长,母羊毛被短,有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。
营养价值:宜昌白山羊全身都是宝。白山羊肉味美,蛋白质含量丰富,脂肪和胆固醇含量低,是人类重要的肉食品之一;山羊奶的脂肪含量比牛奶低,容易消化吸收。因此,山羊肉、奶是人类尤其是中老年人、儿童和高血压、心脏病患者的理想食品,古人将其列为珍贵补品。山羊皮是高档皮制品的重要原料。

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