下载APP

肉燕

健康养生2014-02-20发布526浏览
肉燕

简介

肉燕,是福建的一道名小吃,其中以福州肉燕最为出名,当然,泉州也有,最为有名的是高丽巷的肉燕。
泉州的肉燕外型成三角型,其肉馅是用棒棰槌成泥,虾米、荸荠、葱白均剁成细末状放入肉泥中,加入干淀粉、精盐、味精搅拌均匀成馅,用干燕皮包好。放入沸水锅中氽熟捞起配以调好的大骨汤,撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成,吃起来质嫩味荤,鲜美爽口,弹性十足。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

  • 早餐推荐

    热门推荐