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武宣芋

健康养生2014-02-20发布143浏览
武宣芋

简介

武宣芋,又名槟榔芋、香芋,是槟榔芋中一个著名的优良品种。该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获。主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。

历史文化

2002年种植面积1000多亩,年总产量1500吨,收获期当年10月到翌年2月。母芋呈纺缍形,芋头切开剖切面具有网显而密,似槟榔花纹。武宣芋,营养丰富,富含淀粉和钙质,以及一些人体常需的维生素,如维生素B、C等营养物质,营养价值高,具清热解毒,健脾强身。母芋品味粉而香,肉质细嫩,风味独特,耐贮运。

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