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本来是想做香葱芝士面包的，结果刚揉好面临时要出去玩，就把一发好的面团放进了冰箱，到第二天才拿出来做，临时改做蜜豆餐包，没想到成品很满意，又香又软非常好吃
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
家常菜
1/17 成品图
2/17 先放入牛奶和半个鸡蛋液
3/17 再放入两种面粉，糖和盐对角放，中间放酵母
4/17 一边揉面一边加温水，我是用的面包机（水不要一次加完，慢慢加）
5/17 揉成团后加入黄油继续揉
6/17 揉出手套膜即可，全程揉了50分钟
7/17 盖上保鲜膜放温暖处发酵，发至两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，周围面团不回缩即可（我是放在锅里发的，锅底放盆温水，一个小时就发好了）
8/17 面团放桌上揉匀排气，然后分割成9份，盖上保鲜膜松弛20分钟（一个约41克）
9/17 取一个面团用手指往中间按压，揉几下即可
10/17 面团压扁成饼状，放入适量蜜豆
11/17 像包包子一样捏起来
12/17 收口朝下摆放在烤盘中，整理好形状
13/17 依次摆放好，放入烤箱二次发酵，底部放一盘温水增加湿度和温度（我的烤箱没有发酵功能，我今天试着把烤箱上管关了，下管开着，预热调到30℃，底部放一盆热水，很快就发酵好了，再也不愁冬天做面包发酵慢了）忘记拍照
14/17 发酵至两倍大取出，刷一层鸡蛋液，撒上少量黑芝麻
15/17 放入烤箱，上下管160℃烤20分钟，注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸，烤完即可（烤箱温度和时间仅供参考）
16/17 掰开一个看看，好宣软，儿子说非常好吃
17/17 摆拍来一张
