安阳粉浆饭

健康养生2014-02-20发布688浏览
安阳粉浆饭

简介

安阳粉浆饭是一道美味可口的汉族小吃,属于豫菜系。以花生、大豆、大油、麻油等熬制。后继厨师精心配料调制,便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭,随着时代的变迁一直留传之今。

做法

主料:调制好的粉浆5000克、小米500克 配料:大白菜1000克、红萝卜500克、香菜100克
制作方法:用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制,再加香油、香菜,食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。

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