500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。1：4的比例。浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。锅中放入200克左右的水，比例不要超过1：5。水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5，水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右。