茄子,面粉（面糊）,面粉（包裹茄子）,鸡蛋,盐,鸡精,油（锅底放油）,水
茄子,油,青红辣椒,蒜,葱
茄子,油、盐、蒜头、葱花
灯笼小茄子,油,盐,蒜粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉
茄子,鸡蛋,调和油,食盐,蒜
茄子,菜油,青红椒,蒜瓣,生抽,料酒,白糖,淀粉,豆瓣酱,香醋,食盐
茄子,面粉,鸡蛋,盐,鸡精,油,酱油
茄子,盐,十三香,面粉,鸡蛋,黄瓜（装饰点缀）
茄子,面粉,鸡蛋,生姜
茄子,蒜,青红辣椒,肉末
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