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土家掉渣烧饼
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土家掉渣烧饼

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作者: 欣炅小郎君6
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备原材料.

    1/18 准备原材料.

  • 红椒,青椒,洋葱切丁。

    2/18 红椒,青椒,洋葱切丁。

  • 青椒,红椒,洋葱碎,放胡椒粉,少许盐,香油调匀备用。

    3/18 青椒,红椒,洋葱碎,放胡椒粉,少许盐,香油调匀备用。

  • 生姜切末,放肉末里,加胡椒粉,五香粉,豉油鸡汁,蚝油,盐,鸡精,香油,蒜蓉辣酱。

    4/18 生姜切末,放肉末里,加胡椒粉,五香粉,豉油鸡汁,蚝油,盐,鸡精,香油,蒜蓉辣酱。

  • 搅拌均匀备用。

    5/18 搅拌均匀备用。

  • 面包桶里放鸡蛋,水,少许盐,食用油适量。

    6/18 面包桶里放鸡蛋,水,少许盐,食用油适量。

  • 放面粉,酵母。

    7/18 放面粉,酵母。

  • 面包机选择发面团档,启动面包机。

    8/18 面包机选择发面团档,启动面包机。

  • 发酵好的面团,食指沾面粉按下,不反弹,不回缩既是发好了。

    9/18 发酵好的面团,食指沾面粉按下,不反弹,不回缩既是发好了。

  • 取出面团揉匀排气。

    10/18 取出面团揉匀排气。

  • 搓成长条,切成大小合适的剂子。

    11/18 搓成长条,切成大小合适的剂子。

  • 滚圆,松弛15分钟。

    12/18 滚圆,松弛15分钟。

  • 松弛好的面团,擀开。

    13/18 松弛好的面团,擀开。

  • 抹蒜蓉辣酱。

    14/18 抹蒜蓉辣酱。

  • 抹匀调好的肉馅。

    15/18 抹匀调好的肉馅。

  • 撒洋葱,青椒,红椒碎。

    16/18 撒洋葱,青椒,红椒碎。

  • 边缘刷鸡蛋液。

    17/18 边缘刷鸡蛋液。

  • 烤盘刷油,烧饼排入烤盘,烤箱预热200度,5分钟,预热好的烤箱放入饼坯200度,20分钟,取出敢热吃,好吃极了。

    18/18 烤盘刷油,烧饼排入烤盘,烤箱预热200度,5分钟,预热好的烤箱放入饼坯200度,20分钟,取出敢热吃,好吃极了。

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