保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 1615收藏
独家 · 20.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万
简单的家常蒸鲫鱼。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 鲫鱼去鱼鳞清洗干净
2/14 在鱼身两面用刀各划4刀
3/14 在鱼身和鱼肚里薄薄腌上适量盐
4/14 鱼肚里塞进适量葱段和姜丝
5/14 准备好盘子，在盘里放入几片比较厚的姜片垫底
6/14 将腌制好的鱼放置盘里（放姜片上面）
7/14 放适量姜丝在鱼表面
8/14 将适量生抽和少许料酒淋入鱼身上
9/14 放入蒸锅里蒸20分钟即可
10/14 蒸好后将盘里的汤汁倒入小碗里
11/14 再重新将汤汁均匀淋入鱼身上
12/14 放适量葱丝在鱼上面
13/14 锅里烧适量热油（油温七成热）
14/14 将热油均匀淋在鱼上面即可
