牛肉蔬菜竹升面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
牛肉蔬菜竹升面
打开APP,查看视频做法>>

牛肉蔬菜竹升面

starstarstarstarstar

5.4万点赞 · 2192收藏

独家 · 6811浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.5万

不要小瞧小小的一团面喔

作者: 秦晴子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 刚买的广州黎记全蛋面竹升面到咯,拿出一个,感觉很小哎

    1/10 刚买的广州黎记全蛋面竹升面到咯,拿出一个,感觉很小哎

  • 锅里煮沸腾水,加一点点盐和香油,防止面粘锅。水沸腾后,将面团放下去

    2/10 锅里煮沸腾水,加一点点盐和香油,防止面粘锅。水沸腾后,将面团放下去

  • 用筷子轻轻搅拌,让面团散开来

    3/10 用筷子轻轻搅拌,让面团散开来

  • 另一个锅倒入是先炖好的牛肉黑木耳高汤,开大火煮

    4/10 另一个锅倒入是先炖好的牛肉黑木耳高汤,开大火煮

  • 不停筷子搅拌面条,煮2分钟后捞出来过冷水

    5/10 不停筷子搅拌面条,煮2分钟后捞出来过冷水

  • 这时候,高汤也可以滚了

    6/10 这时候,高汤也可以滚了

  • 冷水捞出面条,放入沸腾的汤汁继续搅拌大火煮

    7/10 冷水捞出面条,放入沸腾的汤汁继续搅拌大火煮

  • 装面的碗,放入香菇油菜配菜

    8/10 装面的碗,放入香菇油菜配菜

  • 加点盐,沸腾煮一分钟就可以了

    9/10 加点盐,沸腾煮一分钟就可以了

  • 噔噔噔,好细好细的没有放云吞的竹升面就可以吃咯。别看就这么小的面团,煮好后真的大大一碗。

    10/10 噔噔噔,好细好细的没有放云吞的竹升面就可以吃咯。别看就这么小的面团,煮好后真的大大一碗。

  • 小贴士

    面条不要煮太久,过冷水会好吃些。高汤很重要~

    作者: 秦晴子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐