保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 2203收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.3万
上次的椒盐鸭舌一扫而空，这次就尝试着做红烧鸭舌，没想到宝贝们更喜欢，说这个汤汁下饭更完美。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/9 冰冻的鸭舌洗干净，再过水一遍再洗净
2/9 锅里放适量油，加入冰糖慢火熬化
3/9 加入生姜，八角，大葱爆香
4/9 加入鸭舌快火翻炒
5/9 加入盐，料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉翻炒
6/9 翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖，大火继续焖
7/9 加入味精，收汁，加入适量葱花
8/9 装盘
9/9 再来一张
加冰糖是为了色泽更亮
要是喜欢吃辣的加点辣的更完美
汤汁可以随自己喜欢
摆盘的时候用筷子把鸭舌一个个夹到盘子里，再把锅里的汤汁淋在上面，更入味更好看
