清亮羊腿汤的做法_菜谱_香哈网
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清亮羊腿汤
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清亮羊腿汤

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羊腿放的花椒,八角,姜,蒜就能烧成一锅清亮没有膻味的汤,吃的时候可以放萝卜,粉丝一起烧也特别好吃。

作者: eakr
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 羊腿浸泡半小时

    1/16 羊腿浸泡半小时

  • 姜切片

    2/16 姜切片

  • 蒜瓣剥去皮

    3/16 蒜瓣剥去皮

  • 青蒜切碎

    4/16 青蒜切碎

  • 花椒八角放纱布

    5/16 花椒八角放纱布

  • 包扎起来

    6/16 包扎起来

  • 羊腿洗净放入高压锅里放入适量清水

    7/16 羊腿洗净放入高压锅里放入适量清水

  • 烧开撇去浮沫

    8/16 烧开撇去浮沫

  • 放入蒜瓣

    9/16 放入蒜瓣

  • 放入姜片

    10/16 放入姜片

  • 放入纱布包

    11/16 放入纱布包

  • 盖上锅盖烧开,气孔冒气烧十分钟

    12/16 盖上锅盖烧开,气孔冒气烧十分钟

  • 安装气动阀小火四十分钟关火

    13/16 安装气动阀小火四十分钟关火

  • 等高压锅排掉气再打开放入适量盐静置一小时后再吃

    14/16 等高压锅排掉气再打开放入适量盐静置一小时后再吃

  • 临吃放入青蒜

    15/16 临吃放入青蒜

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    羊腿浸泡半小时,高压锅排掉气再打开,不然危险。

    作者: eakr

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