保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 2489收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.9万
这次用的香油遮盖住了香葱的香味，所以可以换成同等量的色拉油，这样葱香味才能体现出来。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 小香葱切碎，称量好皮面的材料。
2/11 称量好油面的材料。
3/11 将所有皮面材料放入盆中，混合均匀成絮状，一点一点加入清水，和成面团。
4/11 和好的面团包保鲜膜静置20分钟。
5/11 油面也混合成面团，太软的话可以适当加面粉，静置20分钟。
6/11 将静置好的面团压扁，油面放在皮面上面。
7/11 用皮面完全包住油面再静置10分钟。
8/11 将面团擀成片状，像叠被子一样将面团折叠再擀平，重复以上步骤5到6次。
9/11 面团擀成5mm的薄片，切掉边缘不整齐的地方。
10/11 切成大小相等的方块，用叉子在表面扎孔。
11/11 烤箱提前预热，150度，15分钟。
烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的脾气进行调整，如果饼干上色好时还有点不熟可以表面加盖锡纸再继续烤。
