保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 3021收藏
独家 · 6733浏览 · 1.4万做过 · 站内排名32.6万
多放味极鲜酱油不放盐
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/21 洗净五个主角：茄子、胡萝卜、尖椒、西红柿、土豆。
2/21 土豆削皮放入加入一勺米醋的水中浸泡。
3/21 胡萝卜、尖椒、茄子切滚刀块、西红柿去头去柄切片、准备葱花和蒜片。
4/21 热锅中加入花生油，多放油，茄子吸油。
5/21 把葱花蒜片炒出香味。
6/21 多放味极鲜酱油，就不用放盐啦。
7/21 放入土豆多翻炒一会儿
8/21 放入一把黄冰糖
9/21 翻炒土豆上色。
10/21 放入茄子翻炒
11/21 加适量凉白开水翻炒，再加入胡萝卜翻炒
12/21 再加入尖椒翻炒
13/21 准备一勺味霸提味儿。
14/21 与白开水混合
15/21 加入锅中，再加入西红柿翻炒。
16/21 盖上盖子转小火焖熟
17/21 加入适量番茄酱提色。
18/21 出锅前放入少许香菜翻炒
19/21 盛到汤钵中加入适量香鬆
20/21 特下饭，一下干掉两碗饭。
21/21 地五宝乱炖绝啦！
